28 сентября 2026
Дети и ожирение
обзоры научных статей
Какие чудесные комментарии к предыдущему посту о картине Яблонской "Утро". Огромное спасибо всем комментаторам!
Немного разовью тему: небольшой обзор исследований о питании детей и последствиях.
Современная научная база позволяет сделать два разных утверждения:
🔹Питание и пищевые привычки в детстве связаны с последующим риском ожирения.
🔹Ожирение/ИМТ в детстве - сильный предиктор ожирения во взрослом возрасте.
🔸Для первого утверждения особенно интересны многолетние исследования, где питание оценивали в детстве, а затем наблюдали детей до подросткового или взрослого возраста.
Свежий систематический обзор - Dietary Intake Trajectories from Early Life and Associated Health Outcomes: A Systematic Review, (2025). Питание оценивали с младенчества до 18 лет, а исходы отслеживали вплоть до 41 года.
Авторы обнаружили, что траектории:
➖низкого качества питания
➖высокого потребления легкодоступной готовой пищи в соответствии с сиюминутными предпочтениями ребенка
➖высокого потребления энергии
➖и легкоусвояемых углеводов
были связаны с последующим увеличением массы жировой ткани, в том числе в подростковом и взрослом возрасте.
Особенно интересно, что авторы рассматривают питание не как однократный фактор, а как некоторую траекторию, т.е. устойчивый характер питания, формирующийся с раннего возраста.
🔸 Интересные данные по высокопереработанной пище. Есть крупное исследование Association Between Childhood Consumption of Ultraprocessed Food and Adiposity Trajectories in the Avon Longitudinal Study of Parents and Children, (2021). Тут нашли связь: более высокое потребление ультрапереработанных продуктов в детстве связано с менее благоприятной траекторией накопления жировой массы в период от 7 до 24 лет.
🔸 В другом анализе (2105) крупной британской когорты детей 90-х (ALSPAC) изучали связь диет, взросления и ожирения. Показано, что питание с высокой энергетической плотностью в среднем детстве ассоциировалось с увеличением жировой массы в последующие годы. При этом генетические и диетические факторы имели независимые ассоциации с увеличением жировой массы.
Это хороший пример того, почему правильнее говорить не "питание программирует ожирение", а "характер питания является одним из факторов, влияющих на отложение жира".
🔸Метаанализ 17 исследований показал, что быстрый набор веса в младенчестве был связан с последующим избыточным весом от детства вплоть до взрослого возраста. То есть ранняя избыточная скорость набора массы - один из достаточно хорошо воспроизводимых предикторов последующего ожирения.
🔸Связь "детское ожирение - взрослое ожирение" исследована в систематическом обзоре и метаанализе 15 проспективных когорт, 200 777 участников. Показано, что дети и подростки с ожирением примерно в 5 раз чаще имели лишний вес во взрослом возрасте, чем их сверстники без ожирения.
Но есть очень важная оговорка: значительная часть взрослых людей с ожирением не имели ожирения в детстве. Поэтому детское ожирение - сильный предиктор, но не обязательное условие взрослого ожирения.
🔹Итак, что в сухом остатке.
Пищевые привычки и качество рациона формируются в раннем возрасте и имеют тенденцию сохраняться. Продольные исследования показывают, что неблагоприятные рационы в детстве - особенно высокая энергетическая плотность рациона, избыток ультрапереработанной пищи и низкое качество питания - ассоциированы с последующим увеличением жировой массы и риском ожирения.
При этом наиболее сильным индивидуальным предиктором взрослого ожирения остаётся уже сформировавшийся избыточный ИМТ в детстве/подростковом возрасте.
Поэтому поднимаем на знамя лозунг Комаровского: "Здоровый ребенок должен быть худым, голодным и грязным"! И помним о "Дедушкиной диете" - минимум ультрапереработанной пищи, максимум движения.
Всем здоровья!
Немного разовью тему: небольшой обзор исследований о питании детей и последствиях.
Современная научная база позволяет сделать два разных утверждения:
🔹Питание и пищевые привычки в детстве связаны с последующим риском ожирения.
🔹Ожирение/ИМТ в детстве - сильный предиктор ожирения во взрослом возрасте.
🔸Для первого утверждения особенно интересны многолетние исследования, где питание оценивали в детстве, а затем наблюдали детей до подросткового или взрослого возраста.
Свежий систематический обзор - Dietary Intake Trajectories from Early Life and Associated Health Outcomes: A Systematic Review, (2025). Питание оценивали с младенчества до 18 лет, а исходы отслеживали вплоть до 41 года.
Авторы обнаружили, что траектории:
➖низкого качества питания
➖высокого потребления легкодоступной готовой пищи в соответствии с сиюминутными предпочтениями ребенка
➖высокого потребления энергии
➖и легкоусвояемых углеводов
были связаны с последующим увеличением массы жировой ткани, в том числе в подростковом и взрослом возрасте.
Особенно интересно, что авторы рассматривают питание не как однократный фактор, а как некоторую траекторию, т.е. устойчивый характер питания, формирующийся с раннего возраста.
🔸 Интересные данные по высокопереработанной пище. Есть крупное исследование Association Between Childhood Consumption of Ultraprocessed Food and Adiposity Trajectories in the Avon Longitudinal Study of Parents and Children, (2021). Тут нашли связь: более высокое потребление ультрапереработанных продуктов в детстве связано с менее благоприятной траекторией накопления жировой массы в период от 7 до 24 лет.
🔸 В другом анализе (2105) крупной британской когорты детей 90-х (ALSPAC) изучали связь диет, взросления и ожирения. Показано, что питание с высокой энергетической плотностью в среднем детстве ассоциировалось с увеличением жировой массы в последующие годы. При этом генетические и диетические факторы имели независимые ассоциации с увеличением жировой массы.
Это хороший пример того, почему правильнее говорить не "питание программирует ожирение", а "характер питания является одним из факторов, влияющих на отложение жира".
🔸Метаанализ 17 исследований показал, что быстрый набор веса в младенчестве был связан с последующим избыточным весом от детства вплоть до взрослого возраста. То есть ранняя избыточная скорость набора массы - один из достаточно хорошо воспроизводимых предикторов последующего ожирения.
🔸Связь "детское ожирение - взрослое ожирение" исследована в систематическом обзоре и метаанализе 15 проспективных когорт, 200 777 участников. Показано, что дети и подростки с ожирением примерно в 5 раз чаще имели лишний вес во взрослом возрасте, чем их сверстники без ожирения.
Но есть очень важная оговорка: значительная часть взрослых людей с ожирением не имели ожирения в детстве. Поэтому детское ожирение - сильный предиктор, но не обязательное условие взрослого ожирения.
🔹Итак, что в сухом остатке.
Пищевые привычки и качество рациона формируются в раннем возрасте и имеют тенденцию сохраняться. Продольные исследования показывают, что неблагоприятные рационы в детстве - особенно высокая энергетическая плотность рациона, избыток ультрапереработанной пищи и низкое качество питания - ассоциированы с последующим увеличением жировой массы и риском ожирения.
При этом наиболее сильным индивидуальным предиктором взрослого ожирения остаётся уже сформировавшийся избыточный ИМТ в детстве/подростковом возрасте.
Поэтому поднимаем на знамя лозунг Комаровского: "Здоровый ребенок должен быть худым, голодным и грязным"! И помним о "Дедушкиной диете" - минимум ультрапереработанной пищи, максимум движения.
Всем здоровья!